Pe scurt:
Cabernet Sauvignon este un soi pentru vin roșu, din Bordeaux, Franța (cultivat global).
Arome de coacăze negre, ardei verde, cedru, tutun; corp plin, taninuri ferme, potențial de învechire.
Se potrivește cu miel, vită, vânat, brânzeturi tari maturate.
Cel mai cultivat soi roșu al lumii și coloana vertebrală a marilor cupaje. În România dă rezultate excelente în Dealu Mare și Oltenia: vinuri structurate, cu coacăze negre și cedru, care se îmblânzesc superb cu anii sau cu baricul. Vinul fripturilor serioase.
- Origine: Bordeaux, Franța (cultivat global)
- Profil aromatic: coacăze negre, ardei verde, cedru, tutun
- Structură: corp plin, taninuri ferme, potențial de învechire
- La masă: miel, vită, vânat, brânzeturi tari maturate
- Servire: 16–18°C, decantare la versiunile tinere sau baricate
