Vânatul (căprioară, mistreț, fazan) este cel mai intens gust din bucătărie și cere cele mai serioase roșuri: mature, concentrate, cu buchet evoluat. Cupajele premium românești, Cabernet-urile baricate, roșurile italiene mari — aici își găsesc rostul. Un vin tânăr și fructat ar fi pur și simplu strivit.
Actualizat la
Davino este una dintre cele mai respectate crame boutique din România, iar Iacob este eticheta sa…
Vârful de gamă de la Budureasca: cinci soiuri roșii culese târziu, maturate în baric. Vin amplu,…
Montepulciano premiat constant la concursurile internaționale: catifelat, intens, cu vișine amare, condimente și final lung. Un…
Unul dintre marile vinuri roșii ale României, produs doar în anii foarte buni. Concentrat, complex, construit…
Roșul de vârf al cramei Gitana din sudul Republicii Moldova: Merlot, Cabernet Sauvignon și Saperavi, fermentate…
Ediția limitată Constantin, vinul-emblemă al cramei Gîrboiu din Vrancea: cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească…
Da, aproape întotdeauna: roșurile mature potrivite la vânat câștigă enorm după 30–60 de minute de aerare.
