Pe scurt: Chardonnay cu corp, rose sec sau Pinot Noir lejer.
Somonul este un pește gras, cu gust pronunțat, așa că suportă vinuri cu mai mult corp decât peștele alb. La somon la cuptor sau cu sos de unt, un Chardonnay cu corp e alegerea clasică. Rose-ul sec este compromisul elegant care merge aproape cu orice preparat de somon. La somon la grătar, un Pinot Noir lejer, servit ușor răcit, e una dintre puținele perechi bune de pește cu vin roșu. La somon afumat, un spumant brut sau un Sauvignon Blanc proaspăt.
Actualizat la
