La grătar regula e simplă: vinuri fructate, fără pretenții, servite mai reci decât de obicei (roșul la 14–16°C e perfect vara). Mici, ceafă, cârnați — cer un roșu suplu și fructat sau un rose sec. Primitivo și cupajele românești accesibile sunt făcute pentru asta. La pui sau legume la grătar, rose-ul e rege.
Actualizat la
Un Merlot accesibil de la una dintre cele mai premiate crame din regiune. Corp mediu, arome…
Cupaj transilvănean de Fetească Neagră, Merlot și Syrah de la crama Liliac (Lechința). Fructat, echilibrat, cu…
Fetească Neagră din Dealu Mare, de la proiectul românesc al familiei Antinori (da, celebra dinastie toscană…
Primitivo din Salento, parțial din struguri stafidiți (appassimento), ceea ce îi dă rotunjime și un gust…
Combinație neobișnuită și reușită: Feteasca Neagră întâlnește Malbec-ul, rezultând un vin fructat, cu tanin blând și…
Fetească Neagră din dealurile Niculițelului, lângă Delta Dunării, la un preț greu de bătut. Prune uscate,…
Un roșu tânăr, fructat și neted — Merlot sau un cupaj accesibil — servit ușor răcit. Micii au usturoi și grăsime, deci vinul trebuie să fie suculent, nu tanic.
Ușor răcit, da: 14–16°C. Vara, 20 de minute în frigider fac orice roșu de grătar mai bun.
